Ενας ανετος ζεστος και φιλοξενος χωρος για ολα τα βαλαντια. Ενα αυστηρα χορτοφαγικο εστιατοριο (vegan) με εμφαση την υγιεινη μακροβιοτικη- αλκαλικη διατροφη τον οικολογικο τροπο ζωης και την αγαπη για τα ζωα.
Στο λάιμ bistro σερβιρονται γρηγορα και υγιεινα πιατα μαγειρεμενα με αγαπη χωρις καθολου ζωικα παραγωγα, χωρις συντηριτικα, χρωστικες ή επεξεργασμενα (βιομηχανοποιημενα) τροφιμα , λευκη επεξεργασμενη ζαχρη και αλευρα που περιεχουν γλουτενη .
Το μαγειρεμα γινεται με εξελιγμενα μηχανηματα οπως sous – vide ( αργο μαγειρεμα σε κενο αερος) ωστε να μην χανονται τα θρεπτικα συστατικα, slow juicer ψυχρης έκθλιψης για τους χυμους μας (tribest green star) , συσκευες αφυγρανσης (dehydrator sedona express) που χρησιμοποιουνται μεχρι 47 βαθμους κελισιου , γιαουρτομηχανες (yolife) για δημιουργια γιαουρτιου απο γαλα καρπων , φυτρομηχανες(frsh life fl3000) για δημιουργια καθημερινων φυτρων .
Σερβιρονται επίσης μοναδικα cocktails χωρις ζαχαρη!
